Mommy Fit Diary

Receptötletek 1 év alatti babáknak

2019. július 15. - mommy.fit.diary

A soron következő témám a kisbabás anyukáknak szól elsősorban. Mivel a leveleitekből úgy tapasztalom, hogy a hozzátáplálás megkezdése igazi nagy mumusnak számít nálatok (jogosan), így most azt fogjuk megnézni, hogy nem bonyolultan, hogy tudtok tápláló ételeket adni a kisbabátoknak. Az már egyszer biztos, hogy nem egyszerű rávenni az addig csak anyatejet vagy tápszert ismerő babát, hogy szilárdabb ételt is elfogadjon. Tény, hogy az anyatejes, jól ciciző babáknál semmiképp sem érdemes 6 hónapos kor előtt elkezdeni a hozzátáplálást, míg a tápszeres babáknál 4 hónapos kortól meg lehet kezdeni, bár szerintem náluk se kell nagyon sietni vele. Az pedig minden babára érvényes, hogy nem szabad erőltetni, mert az vissza fog ütni! Sokszor kell kínálgatni, míg el nem fogadja egyszer. A hozzátáplálás megkezdéséről már írtam egy bejegyzést, nézd meg azt is, ha érdekel jobban a téma.

baby-feeding.jpg

(A kép forrása: itt)

Ez után a rövid bevezető után nézzük is meg, hogy milyen ételeket tudsz adni a babádnak a hozzátáplálás megkezdésétől 1 éves korig. Én a pürés, majd az idő előrehaladtával a pürés-darabos táplálékokat részesítettem előnyben. Amikor megkezdtük a hozzátáplálást, nyilván rengeteg mindennek utána olvastam és ezen kutatásom közben akadtam rá a BLW-s táplálásra. Meg kell valljam az igazat, tudom hogy nem leszek ezzel a kijelentéssel népszerű, de nekem ez egyszerűen nem feküdt. Egyáltalán nem éreztem biztonságosnak, nem győzött meg a metódusa és a mai napig jó döntésnek tartom, hogy nem vágtunk bele. DE! ez csak az én véleményem és nem kötelező, hogy te is így gondolkodj. :)  Szóval kérlek, csak akkor olvasd el ezt a bejegyzést, ha te is a hagyományos pürés táplálással szeretnéd megkezdeni a babád hozzátáplálását. Nem azért, mert ezt a fajta táplálási módot tartom a hozzátáplálás Szent Gráljának, hanem mert csak ezzel van tapasztalatom és nem akarok butaságot mondani olyanról, amihez nem értek.

4-6 hónapos kor:

Ekkor kezdődik a kóstolgatás. Ha szerencséd van, szívesen elfogad pár falatot, ha nem, akkor lehet hogy egy jó ideig szinte mindent visszaköp. Nem kell megijedni, nem marad úgy a gyerek és nem hal éhen. Jó ideig úgyis még a cici/tápszer lesz a mindene. Egyszercsak majd egy váratlan pillanatban enni fog. Érdemes a kóstoltatást relatíve híg pürékkel kezdeni. Mi lédús almát reszeltünk le almareszelőn és azt eszegette mokkáskanálból. Ez az időszak az alma, őszibarack, meggy, krumpli, répa, cékla és batáta időszaka. Nálunk az alma és a batáta volt a kedvenc. Az almát csak reszeltük héj nélkül, a batátát meg puhára főztem sima vízben, majd a főzővizével vegyítve lebotmixereztem. Ilyenkor még ne adj a kicsinek több elemből álló püréket, csak 1 féléből és hagyj mindenre időt, hogy biztonságosan bevezesd. 3-4 napot mindenképp. Ez a későbbiekre is igaz lesz.

6 és 7 hónapos kor között kell bevezetni a glutént is, amit mi úgy csináltunk, hogy napi 1 alkalommal tettünk a püréjébe 1-2 mokkáskanál Milumil 7 gabonás pépet 8 héten keresztül. A 8 hét letelte után egyre többet tettünk a püréibe, míg végül már rendes mennyiséget evett belőle. Nagyon jó még a Nestlé 8 gabonás pépje is. Ami nem jó ötlet viszont, az az összetört háztartási keksz… Azt inkább hanyagold, akármit is mond a gyerekorvosod vagy a védőnőd... Ilyenkor csak bólogassál engedelmesen és közben nyugodtan gondolhatod magadban, hogy nem ártana elolvasniuk 1-2, legalább ebben az évszázadban íródott szakirodalmat vagy hozzátáplálási ajánlást... A 6 hónapos kisbabádnak pont semennyire nincs szüksége cukros, minden mű dologgal telenyomott bolti háztartási kekszre.

7-8 hónapos kor:

Ez már a komplexebb ételek időszaka. Adj sok zöldséget a babának és napi 1 alkalommal már hús is kerüljön bele. Legjobb a vöröshús, mert a legtöbb baba ilyenkorra vashiányos lesz és az ha nem is rengeteget, de azért picit tölt vissza a készleteibe. Az biztos, hogy jobban, mint egy szárnyas hús. Adj neki persze csirkét meg pulykát is, de ne feledd, a babád nem felnőtt és nem diétázik, nem lesz tőle magas a koleszterinje és elhízni sem a vörös hústól fog, hanem attól, ha cukros édességet és italt adsz neki!

1. recept: Almás köleskása

Hozzávalók:

  • 1 db reszelt alma
  • 10g köles gabonapép (DM-ben lehet kapni)
  • víz

Elkészítés: A kölespépre meleg vizet öntök és elkeverem a reszelt almával.

2. recept: Cukkínis krumpli csirkemájjal

  • 80g cukkíni
  • 80g krumpli
  • főzővíz
  • 15g csirkemáj 
  • olivaolaj

Elkészítés: A csirkemájat lesütöm olajon, közben a kis darabokra vágott cukkinit és krumplit együtt puhára főzöm. Ha minden kész, akkor felöntve a hozzávalókat egy kevés főzővízzel, botmixerrel összemixelem.

3. recept: Céklapüré sertés husival

  • 1 kisebb cékla
  • 1 kisebb krumpli
  • 1 kisebb alma
  • 30g sertés hús
  • 1 ek. olivaolaj

Elkészítés: A húst vágd fel apró kockákra és bő, sótlan vízben főzd meg alaposan. Én mindig legalább fél órát főztem. Ezután öntsd le róla a vizet és az olajjal botmixerezd le. Közben a céklát alaposan mosd és hámozd meg, vágd apró kockákra és öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Amikor elkezd puhulni a cékla, akkor a megmosott, meghámozott, és apró kockákra vágott krumplit tedd hozzá, és főzd tovább. A főzés végén tedd bele a meghámozott és felkockázott almát is. Amikor minden megfőtt, önts le a levéből és botmixerezd össze a hússal.

9-10 hónapos kor:

Ennek az időszaknak 2 fő jellegzetessége szokott lenni. Az első az, hogy a legtöbb kicsinek ilyenkorra már van  legalább 1-2 foga, így szívesen rágcsálnal valamit és elkezdenek nyitni a kicsit darabosabb ételek felé is. Ha a te babádnak nincs még foga, akkor sincs semmi baj. Az enyémnek se volt 11 hónapos koráig, úgyhogy nyugodtan add csak neki a püréket botmixerezve. Semmi hátránya nem fog ebből származni. A másik jellegzetessége ennek az időszaknak, hogy a húsok, gyümölcsök, zöldségek és gabonák mellé megjelennek a tejtermékek (nem a tej, az majd csak bőven 1 éves kor után ráér!). Ez nagy könnyebbség szokott lenni az anyukáknak, mert a legtöbb baba szívesen fogyasztja őket és az ételeket is feldobják. Legelőször a natúr joghurtot vezesd be. A tejtermékek bevezetésére én még több időt szántam, mint a többi élelmiszerére. 1-2 hetet is akár, amikor fokozatosan növeltem a mennyiséget. Tehát az első a natúr joghurt volt, aztán a kefír, majd a túró és végül a sovány sajtok. Mire ezeket mind bevezettem, már majdnem 11 hónapos volt Izabella. Én úgy vagyok vele, hogy jobb félni, mint megijedni. Inkább legyek óvatos, mint hogy valami baja legyen. Nagyon figyeld a reakcióit: kiütések, hasmenés, puffadás stb. Ezek mind jelek, amik figyelmeztethetnek is arra, hogy még nem elég érett ezekre a baba. Ha ilyet tapasztalsz, mindenképp konzultálj a gyerekorvosotokkal.

4. recept: Túrós babacsinta (csak akkor, ha eszik már a kicsi darabosat)

Hozzávalók:

  • 3 púpos ek. túró
  • 1 banán
  • 1 ek. aprószemű zabpehely
  • 2 ek. teljeskiőrlésű búzaliszt/ fehér tönkölybúzaliszt
  • annyi víz hogy sűrű palacsinta állagú legyen a tészta
  • olivaolaj

Elkészítés: A túrót alaposan törd össze a banánnal és öntsd hozzá a zabpelyhet és a lisztet, keverd össze öket. Öntsd le a masszát vízzel és várj 10 percet és azután süsd ki őket olivaolajjal kikent serpenyőben.

5. recept: Sárgabarack kása

Hozzávalók:

  • 30g (barna)rizskása (a DM-ben kapható) / Nestlé 8 gabonás pép
  • 1 ek. natúr joghurt
  • 1 db sárgabarack

Elkészítés: A kását öntsd le annyi vízzel, ami épphogy ellepi és várd meg még meghűl. Ezután kanalazd hozzá a natúr joghurtot és egy almareszelőn reszeld le a sárgabarackot, majd azt is add hozzá. Jól keverd össze őket és már lehet is fogyasztani egy reggelire vagy uzsonnára.

6. recept: Zöldséges-sajtos rizs

Hozzávalók:

  • egy kisebb cukkíni fele
  • 1 szál újhagyma
  • 1/4 kk. reszelt fokhagyma
  • 3 ek. főtt rizs
  • 1 ek. reszelt sajt
  • 50g hús, amit szeret a kicsi
  • olivaolaj

Elkészítés: 

  1. Ha püréset eszik még a baba: Főzd meg jól bő, sótlan vízben a husit. Ha kész botmixerezd le. Közben tedd fel párolódni olivaolajon a felszeletelt újhagymát és cukkínít addig, amíg teljesen pépes nem lesz. Ekkor keverd hozzá a fokhagymát és a húspépet. Főzd meg a rizst is és öntsd rá a cukkinis öntetet. A tetejét hintsd meg reszelt sajttal.
  2. Ha már ismerkedik a darabos ételekkel: A husit vágd nagyon kis kockákra és süsd le olivaolajon. Közben párold le szintén olivaolajon a cukkínit és az újhagymát. Mikor kész, keverd el a husival és a fokhagymával és öntsd le vele a főtt rizst. A tetejét szórd meg reszelt sajttal.

 

11-12 hónapos kor:

Lassan elérkezik a babád első szülinapja és egyre több mindent ehet már. A legnagyobb újdonság ekkoriban, hogy be lehet vezetni a tojássárgáját. A fehérjét még nem! Azt majd csak 1 éves kor után. Ergo, ha tortát akarsz rendelni/sütni a babádnak, akkor olyat kell, amiben nincs tojás (se cukor, se semmi mesterséges adalék...). Nem lehetetlen, mi is megcsináltuk anno Izabellának. Ebben a posztban el is olvashatod, hogy milyet. Egyszerűen csak ne legyél lusta és ne akarj az első tortájával villogni a Facebookon meg az Instagramon az ismerősök előtt, hogy milyen csilivili cukorsokkos tortát adsz a gyerekednek (mintha arra lenne szüksége), mert bármilyen meglepő is, ez nem a te ünneped, hanem az övé...! Visszatérve a hozzátápláláshoz, ekkorra gyakorlatilag a gyerkőc csak a fő allergéneket nem eheti még: a tojásfehérjét, a tejet, a mézet, az aprómagvas gyümölcsöket és az olajos magvakat. Azokat majd csak 1 éves kora után lehet elkezdeni bevezetni.

7. recept: Paradicsomszószos tészta

Hozzávalók:

  • 1 db sárgarépa
  • 1 db csicsóka
  • 1 db édesburgonya
  • 1 db lilahagyma
  • 2-3 ek. olivaolaj
  • víz
  • zöldfűszerek: bazsalikom, oregánó, majoranna
  • egy kis bögre házi paradicsomszósz
  • kis tálka főtt tészta

Elkészítés: A hozzávalókat vágd apró kockákra. Egy serpenyőbe öntsd az olivaolajat és abban picit párold meg a lilahagymát. Ha ez kész, mehet rá a többi zöldség és egy pár percig párold őket együtt. Ezután öntsd rá a paradicsomszószt, hintsd meg a zöldfűszerekkel és az egészet hagyd egy kicsit összerottyanni. Ha kész egy botmixerrel homogenizáld. Öntsd rá az egészet egy tálka főtt tésztára és már kész is.

8. recept: Krumplipüré

Hozzávalók:

  • 1 db krumpli
  • 1 jól átfőtt tojás sárgája
  • 2-3 ek. natúr joghurt
  • 1 ek reszelt sajt

Elkészítés: Ezt az ételt imádta Izabella, úgyhogy én bőszen ajánlom. A krumplit főzd meg teljesen puhára. Ha eszik darabosat a gyermeked, akkor csak villával törd össze együtt a krumplit és a tojássárgáját. Kanalazd hozzá a natúr joghurtot és szórd meg a sajttal. Keverd el jól és már fogyaszthatjátok is. Ha püréset eszik, akkor botmixerrel turmixold össze a hozzávalókat. 

9. recept: Kókuszgolyó babáknak (is)

Hozzávalók:

  • fél banán
  • 50g túró
  • 1 ek. kókusz a tésztába+ a forgatáshoz
  • 1 tk. Szafi forró csoki ízú italpor (1 év körüli gyerek ezt minden gond nélkül fogyaszthatja)
  • annyi aprószemű zabpehely, amennyitől össze áll a massza

Elkészítés: A banánt és a túrót törd össze. Keverd hozzá az italport, a kókuszt és a zabpelyhet. Kezd el összegyúrni a masszát és formázz belőle golyókat. Hempergesd meg őket kókuszban és ha kész, hagyd állni egy fél órát, hogy a zabpehely megszívja magát benne és puhuljon.

A neten nagyon sok recept létezik babáknak, de mikor keresitek ezeket, mindig használjátok a józan eszeteket, mert bizony ide bárki bármilyen butaságot felpakolhat és biztos vagyok benne, hogy te se szeretnéd, hogy a babád járjon pórul egy nem megfelelő recept miatt. Megfelelő kritikai érzék (nem kritizálási érzék!) nélkül bele se kezdj a dologba. A szilárd táplálkozás megkezdése amúgy is egy nagyon kardinális, egy életre az életminőséget meghatározó dolog. Én próbáltam a legjobb tudásom szerint összeállítani nektek egy útmutatót. Szerencsére (lekopogom), de úgy tűnik eddig mindent jól csináltunk, mert Izabellának se táplálékallergiája nem alakult ki semmitől, se nem válogatós, se nincs elhízva, sőt a súlya és a magassága olyan, mint ahogy a nagy könyvben meg van írva. Szóval törekedj te is arra, hogy a saját gyereked leggondoskodóbb édesanyját hozd ki magadból. Jó étvágyat az ételekhez és minél zökkenőmentesebb hozzátáplálást kívánok!

A bejegyzés trackback címe:

https://mommy-fit-diary.blog.hu/api/trackback/id/tr9214802638

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.